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项目背景
食品污染物是指在从生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售，直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。主要分为以下几个方面：
第一方面，污染物质来源于食物生产所在地的大气、水源和土壤中的污染，也就是生产环境污染。生产环境污染会直接影响到食物，容易将污染物残留在食物内。比如多氯联苯、二噁英等；
第二方面，污染物来自农作物栽培中的农药和化肥，以及畜牧生产中的兽药、激素等，称为原料生产过程中的污染。污染物残留在食品中或被农作物、牲畜吸收，人们吃了含有残毒的植物、粮食和肉类会影响健康；
第三方面，污染物来自食品加工中的添加物和污染物、包装当中的有害物质等，称为加工处理中的污染。例如，食品包装纸与食品直接接触，如果不清洁，可能含有的有害物质就会造成对食品的污染，直接影响人的身体健康；备受大家关注的塑化剂、N-二甲基亚硝胺、丙烯酰胺、氯丙醇等就是在此环节产生的；食品加工环节的污染物管控成为食品生产企业的重中之重。
法律法规依据
由于食品中污染物的类别众多，而且来源广泛，因此相关法规的管控很是严格。国内与之相关的法规主要包括： GB 2761 食品安全标准 食品中真菌毒素限量、GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量、 GB 2763 食品安全标准 食品中农药最大残留限量、GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量、GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量、卫生部增塑剂限量通知（卫办监督函[2011]551号）、农业部公告等。
服务内容
钛和检测认证集团旗下食农事业部污染物分析检测服务涵盖：
各种污染物的全项检测能力和CMA&CNAS资质全覆盖
不同区域和产品类别风险监控项目推荐
根据检测结果对污染物来源合理分析，助力企业解决生产过程中困扰。
送检流程
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01
长期合作客户可与我司签订长期服务合同；
非长期合同客户，需签订单次委托检验检测协议书；
03
长期服务合同客户，根据合同约定的结算方式和时间结算费用；
单次委托测试客户，需在检测服务开始前支付检测费用。
05
咨询沟通
签订合同或
委托协议书
客户寄样
支付费用
检测报告
电话或邮件咨询我司是否能承接
02
邮寄样品或现场送样：由客户提供检测样品，清晰标记样品名称和批号，与填写并盖章的委托检验检测协议书一起寄送至我司各实验室。
样品量需根据检测项目而定，可提前与我司确认，有特殊保存要求的样品，请在委托协议书上注明。
04
检测报告将在检测完成后以电子报告的形式发送客户指定邮箱；
快递和自取：如客户需纸质版报告，可以快递或自取方式提供。
