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项目背景
食品污染物是指在从生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售，直至食用等过程中产生的或由环境污染带入而非有意加入的化学性危害物质。
法律法规依据
由于食品中污染物的类别众多，而且来源广泛，因此相关法规的管控较为严格。国内与之相关的法规主要包括： GB 2761 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、 GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 29921《 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、卫生部增塑剂限量通知（卫办监督函〔2011〕551号）、农业部公告等。
服务内容
钛和检测认证集团旗下食农事业部有分析检测各种污染物的全项检测能力，且CMA和CNAS资质全覆盖。我司可针对不同区域和产品类别推荐风险监控项目，根据检测结果对污染物来源合理分析，助力企业解决生产过程中的困扰。
 类别 |
 检测项目 |
|---|---|
| 生产环境污染指标 | 多氯联苯、二噁英、汞、镉、铅、砷、镉等 |
| 原料生产过程中的污染指标 | 农药、化肥、兽药和激素等 |
| 食品加工中的添加物和污染物、包装当中的有害物质等指标 | 塑化剂、N-二甲基亚硝胺、丙烯酰胺、氯丙醇等 |
