新闻资讯-钛和集团

首页

新闻资讯

新闻详情

法规速递丨GB 28050重磅升级，营养标签全面焕新，钛和集团助力企业合规前行

发布时间：2025/04/07

微信扫一扫，分享该页面

2025年3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）（以下简称“新标准”）。这一全新标准将取代现行的GB 28050-2011，并将于2027年3月16日起正式实施。为助力企业平稳过渡，新标准特别设置了为期2年的过渡期，确保企业在这一期间能够从容调整，以满足新标准的各项要求。

钛和服务

钛和集团能够为企业提供全面的GB 28050-2025新标准应对服务，确保企业在产品标签、营养信息标示等方面符合法规要求。

服务类型	服务内容
检测服务	强制标示的营养成分“1+6”：能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠。
检测服务	鼓励标示的营养成分：维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等。
标签合规性评估	标签设计与审核服务

*具体可联系钛和集团各地业务经理咨询

核心变化及合规风险提示

一、强制标示内容的调整

强制标示的营养素增加至“1+6”：增加了“糖”和“饱和脂肪（酸）”为营养成分表的强制标示项，由“1+4”增加至“1+6”。由于明确了糖的单独标示，因此标准还新增加了对能量、蛋白质、脂肪和脂肪酸、碳水化合物和糖的术语和定义，解决了旧版中碳水化合物和糖混淆的问题。

增加强制标示“盐油糖”提示语：要求预包装食品应在营养成分表下方标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”。

合规风险提示：从2027年3月16日起，除少数豁免标示营养标签的食品外，市场上绝大多数预包装食品都将迎来一场意义非凡的“换装”，每一份食品的营养成分表都将增添两项新的守护者——饱和脂肪（或饱和脂肪酸）和糖，同时需在营养成分表下方标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”。

二、修改了可选择标示内容，增加对营养信息的补充说明

新增可选择标示的营养成分：包括n-3多不饱和脂肪酸、ɑ-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等；

增加对营养信息的补充说明：允许企业采用图形、文字等方式对营养标签进行补充说明。比如可以使用消费者熟悉的油和盐替代脂肪和钠，用“卡”等替代“千焦”等，也可以使用《中国居民膳食指南》的宝塔图形和核心推荐条目来宣传合理膳食和“三减”，以提高消费者对营养标签的关注度，指导消费者健康选择。

合规风险提示：企业在采用上述补充说明方式时，需确保其符合标准要求，避免误导消费者或因不符合规范而被处罚。

三、营养成分的含量允许误差范围调整

维生素A和维生素D：允许误差范围由“80%~180%标示值”修订为“≥80%标示值”，与其他维生素的允许误差范围一致。

乳糖：允许误差范围由“≥80%标示值”修订为“≤120%标示值”，变化较大，企业需特别注意。

合规风险提示：企业需及时更新产品标签，确保营养成分标示值真实、准确，不能为了迁就允许误差而“编造”或“改造”数值。

四、豁免强制标示范围调整

包装面积豁免阈值调整：将“包装总表面积≤100cm²或最大表面面积≤20cm²的食品”修订为“包装物或包装容器的最大表面积≤40cm²的食品”，删除了总表面积的要求，扩大了最大表面积的限制；

新增豁免情形：增加“粮食籽粒”“经简单物理处理、未添加其他配料的单一原料干制品”等豁免情形；

删除对现制现售食品的豁免规定。

合规风险提示：企业需准确评估自身产品是否符合豁免条件，若不符合，需及时调整标签。

五、营养素参考值（NRV）的调整

新标准修订了7项营养素（维生素D、生物素、胆碱、锌、碘、硒、铜）的NRV值，删除了胆固醇的NRV值。

合规风险提示：此次修订对多项营养素的NRV进行了调整，这意味着企业需及时更新产品营养标签中的NRV，并确保数据的准确性。

六、增加两种营养标签规范格式

同时以每100克（或每100毫升）和每份为单位进行标示的营养标签格式：这种格式允许企业在营养标签中同时提供两种单位的营养信息，方便消费者根据不同的需求进行比较和选择；

内有多种食品的营养标签格式：针对包含多种食品的包装，新增了专门的营养标签格式，以更清晰地展示每种食品的营养信息。

合规风险提示：新增的格式旨在提高营养标签的可读性和实用性，帮助消费者更好地了解食品的营养成分，企业需根据自身产品调整营养标签格式，无论是采用哪种格式，都需确保营养信息的准确性。

七、营养声称及作用声称的提醒

含量声称：删除“低蛋白质“等含量声称，新增“无卡”“低卡”“n-3多不饱和脂肪酸”等含量声称；

比较声称：删除“增加或减少碳水化合物”、“减少胆固醇”“减少蛋白质”“减少膳食纤维”“减少维生素”“减少矿物质（不包括钠）”等比较声称，新增“减少饱和脂肪”等比较声称；

营养成分功能声称：修订蛋白质、维生素D、钙等作用声称标准用语，新增长期过量摄入盐、脂肪、糖等警示用语。

合规风险提示：这些修订有助于规范企业的宣传行为，防止夸大或误导消费者。企业需对照新标准，更加谨慎地使用作用声称，确保符合标准要求。

八、增加预包装食品份量参考值

增加了“份量参考值”的定义，并在附录E中给出了18类预包装食品的份量参考值。

合规风险提示：以份量标示的方式，更贴近实际食用量，方便消费者规划。企业在采用以份量标示的方式时，需在同一版面标明每份克重或体积，并确保数据计算的准确性。

企业应对（营养标签升级三步走）

企业需在2027年3月16日前完成标签换版，确保所有预包装食品（豁免标示营养标签的食品除外）的营养标签符合新标准要求。

全面核查，保障信息完整准确：通过专业团队，对现有产品标签进行全面而细致的核查。重点核查营养标签中是否完整涵盖“糖”“饱和脂肪”这两个新增的强制标示项目，同时确认是否已规范标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”的警示语。确保每一项关键信息都准确无误。
专业检测，保障数据精准可靠：针对新增糖”“饱和脂肪”等项目，及时送样检测，确保所标示的数据准确无误且符合新标准的误差范围要求。为标签数据的真实性与可靠性提供坚实保障。
设计优化，提升标签视觉与功能：在满足新标准的基础上，巧妙运用图形化元素对标签进行优化升级，提升标签的可读性，提升产品在市场中的竞争力。

海报2(1).jpg

上一篇：法规解读 | 婴幼儿辅助食品标准深度剖析：GB 10769与GB 10770新旧标准的要点分析下一篇：法规速递 | 多项食品接触材料新国标发布