物质定义
NMN全称为β-烟酰胺单核苷酸(β-nicotinamide mononucleotide),是我们人体和其他动物体固有的一种自然存在的分子,NMN是维生素B3(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,也称为NAD+)的前体物质,对于维持细胞内的NAD+水平至关重要。
物质作用
NAD+是人体内用途最广泛的辅酶,负责生产体内95%以上的能量,调控人体数百项代谢反应,对人体健康发挥着根本性的作用。作为生物活性物质的新星,凭借其促进细胞能量代谢、改善皮肤状态及延缓衰老的独特功效,在化妆品和营养保健领域具有广泛的应用前景,迅速赢得了广大消费者的喜爱与信赖。
目前,国内对NMN(β-烟酰胺单核苷酸)的检测主要依据团体标准T/CCAA 65-2023《食品中β-烟酰胺单核苷酸(NMN)含量测定 高效液相色谱法》,但该标准文本尚未公开。
面对这一现状,钛和食农实验室已经成功研发了NMN的检测方法,具备了对食品中NMN含量进行准确测定的能力。我们的技术突破,为相关领域的研究和产品开发提供了重要的检测支持。
产品 | 检测项目 | 检测方法 |
原料、化妆品、跨境膳食补充剂 | β-烟酰胺单核苷酸(NMN) | 实验室内部方法 液相色谱法(归一化法或外标法) |