连锁餐（茶）饮和酒店一站式质量安全管控方案-钛和集团

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随着经济的蓬勃发展和消费者生活品质的显著提高，食品安全问题日益成为公众关注的热点。尤其是在连锁餐（茶）饮和酒店等企业，一旦发生食物中毒事件，不仅严重威胁消费者健康，还会引发广泛的社会关注。我们可为连锁餐（茶）饮和酒店企业量身定制一站式质量安全管控方案，致力于解决连锁餐（茶）饮和酒店行业的食品安全的核心问题。

服务介绍一站式解决方案我们的优势服务流程联系方式关联服务

服务介绍

依靠与多家知名头部的连锁餐（茶）饮和酒店企业丰富的合作经验，以及和各地政府的食品监管部门合作经验，成熟的采样和测试服务流程，以及强大的技术支持专家团队，我司致力于解决连锁餐（茶）饮和酒店行业的食品安全的核心问题。

一站式质量安全管控方案的服务贯穿整个供应链，覆盖从源头到终端的全过程，通过整合采样、测试、审核、认证、培训和技术咨询，我们为客户提供专业、权威的测试报告和认证证书，确保食品安全管理的全面性和有效性。选择我们的服务，让您的业务在保障食品安全的同时，赢得市场和消费者的信任。

一站式解决方案

我司可为连锁餐（茶）饮和酒店企业量身定制一站式质量安全管控方案，覆盖从源头到终端的全过程，整合采样、测试、审核、认证、培训和技术咨询为一体的质量安全管控方案。

采样：采样地域覆盖范围广，可提供覆盖江苏、浙江、上海、山东、福建等全国各地区的全面采样服务。采样样本范围可涵盖全品类的食品及其相关样本，如食品原辅料、食品半成品、食品成品、食品加工用水（冰）、环境卫生、食品包装材料等。

测试：依托于产品加工特性、结合多位资深审核专家丰富的现场审核经验，《国家食品安全监督抽检实施细则》和国家、部分省市食品安全抽检不合格公开大数据汇总分析，设计了一套覆盖原料到终端全过程的，针对各环节的样本测试方案。

快检服务：高效快速，实验室全国范围覆盖广，可提供大仓驻厂检测，快检能力涵盖全，结合行业经验，编制快检测试服务套餐。助力企业高效、准确、便捷完成产品验收。通过快检的初筛，监控产品风险，达到有效减少和规避生鲜原料食品安全风险的目的。

审核：可提供供应链审核、门店/餐厅审核、卫生审核、神秘顾客等

认证：ISO9001 质量管理体系、ISO14001 环境管理体系、ISO45001 职业健康安全管理体系、ISO22000 食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点等。

培训：针对不同需求，策划多种类型课程，分线上和线下两种方式授课，方便大家灵活学习，培训结束颁发相应资质证书，作为企业能力和学员技能证明。

技术咨询：市场动态和政策/舆情信息提供、检测结果分析报告、二方审核验厂辅导、三方体系认证辅导、日常技术咨询等。

服务类型	服务套餐	套餐特点
采样	采样地域覆盖范围：可提供覆盖江苏、浙江、上海、山东、福建等全国各地区的全面采样服务。采样样本范围涵盖：（1）食品原辅料：茶叶、咖啡豆、水果、蔬菜、畜禽肉、水产品、蛋类、大米、植物油、煎炸过程用油等；（2）食品半成品、食品成品：饮品（现榨果汁、热饮、冷饮、自制冰激凌、自制酸奶等）、自制酱料、自制咸菜、色拉、水果拼盘、凉拌菜、肉菜、素菜、糕点点心、主食等；（3）食品加工用水：总入水口处水、制冰机\冷菜间\饮水机的过滤水、酒店等有水箱的二次供水设施的水等；（4）食用冰：制冰机、冰槽内冰等；（5）环境卫生：冷菜间\专间等人员手部、砧板\刀具表面、清洁后或者就餐用餐具\盘子、工服、冰箱、其他相关设备等；（6）食品包装材料：打包盒、塑料袋等。	采样人员均具备有效的健康证，具有丰富的食品采样经验；我司配备有独特的采样系统，可高效的完成采样任务；采样覆盖地域广，可覆盖全国范围内采样；我司依托于产品加工特性、结合多位资深审核专家丰富的现场审核经验，《国家食品安全监督抽检实施细则》和国家、部分省市食品安全抽检不合格公开大数据汇总分析，设计了一套覆盖原料到终端全过程的采样服务方案。
测试	针对各环节样本，设计了针对性的服务套餐：（1）餐（饮）具及加工设备（刀具/砧板/台面等）测试套餐；（2）人员手部测试套餐；（3）加工用水/直饮水/可食用冰测试套餐；（4）现制饮品测试套餐；（5）主食/冷菜/热菜测试套餐；（6）原辅料（水果/蔬菜/肉类/水产品/蛋类等）测试套餐；（7）包装材料（打包盒/塑料袋/纸杯/纸盒等）测试套餐；	我司依托于产品加工特性、结合多位资深审核专家丰富的现场审核经验，《国家食品安全监督抽检实施细则》和国家、部分省市食品安全抽检不合格公开大数据汇总分析，设计了一套覆盖原料到终端全过程的测试服务方案。检测项目覆盖了微生物、食品添加剂、污染物、真菌毒素、农药残留、兽药残留、违法添加指标等高危指标。并依托于产品加工特性、审核老师丰富的实践审核经验，对产品风险等级、检测指标风险等级和检频率进行了设定
快检服务	蔬菜水果-农残指标快检套餐畜肉-兽残指标快检套餐禽肉-兽残指标快检套餐水产品-兽残指标快检套餐鲜蛋-兽残指标快检套餐	高效快速，实验室全国范围覆盖广，可提供大仓驻厂检测，快检能力涵盖全，结合行业经验，编制快检测试服务套餐。助力企业高效、准确、便捷完成产品验收。通过快检的初筛，监控产品风险，达到有效减少和规避生鲜原料食品安全风险的目的。
审核	供应链审核门店/餐厅审核卫生审核神秘顾客	我司配备专业的高素质且经验丰富的审核专家团队，具有丰富的实战能力，核心成员平均具有20年以上的行业经验，且有完善的服务流程。针对校园食堂、养老院食堂、企业食堂、连锁餐厅、美食广场、酒店餐厅、连锁超市现制现售柜台等各类餐饮加工服务对象，其在生产加工服务过程中的食品安全和合规经营情况进行固定频率的不定时审核，帮助客户降低品牌经营风险，给出食品安全改进方向。
认证	ISO9001 质量管理体系 ISO14001 环境管理体系 ISO45001 职业健康安全管理体系 ISO22000 食品安全管理体系 HACCP危害分析与关键控制点等	我司认证覆盖范围广，包括校园食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、企事业食堂加工热食类餐饮食品、冷食类餐饮食品、西点糕点类、海产类餐饮食品等；通过颁发产品认证证书及准许在产品或者其包装上使用产品认证标志，凸显客户产品差异性和功能特点，助力企业拓展市场。
培训	餐饮服务食品安全服务规范培训餐饮食品安全管理体系培训餐饮服务供应商管理餐饮业法律法规培训餐饮业食品安全和食品卫生综合课程餐饮业食品原料供应商管理定制化培训课程	我司拥有强大的培训师资，讲师们均来自集团一线部门的优秀工程师、高级审核员和技术经理，身经百战，经验丰富，有着国内外项目经历，服务过世界500强企业，策划过各类项目。针对不同行业特点，策划多种类型课程，分线上和线下两种方式授课，方便大家灵活学习，培训结束颁发相应资质证书，作为企业能力和学员技能证明。
技术咨询	市场动态和政策/舆情信息提供检测结果分析报告二方审核验厂辅导三方体系认证辅导日常技术咨询等	我司拥有一支由专业、高素质且经验丰富的技术支持专家组成的团队。这些专家不仅具备深厚的理论知识，更拥有丰富的实战经验。我们的核心团队成员平均拥有多年的行业经验，能够迅速应对各种技术挑战，可定制化提供各类技术问题。