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阿洛酮糖
阿洛酮糖
近些年,随着群众健康意识的加强, "低糖/无糖”食品成为一种新的市场趋势,生产企业开始倾向选择低热量的“甜味剂”代替过去食品中的传统糖类。我们提供阿洛酮糖检测服务,助力客户获得可靠的数据支持。
服务介绍

钛和食农凭借其先进的技术开发能力和丰富的数据验证,成功建立了一套精准的阿洛酮糖内部检测方法。通过我们的专业检测,客户能够获得可靠的数据支持。

 

常见的低热量甜味剂包括:阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等物质。D-阿洛酮糖属于己糖和酮糖,该物质的口感柔和细致,接近蔗糖但是其热量几乎为零。


2011年阿洛酮糖被美国批准为GRAS(美国添加剂安全性指标物质);2019年4月17日,美国食药局(FDA)发布关于营养标签上声明阿洛酮糖的指南草案,同意每克阿洛酮糖需要计算0.4卡路里热量,这标示阿洛酮糖可作为“0糖”使用在食品中。

 

在美国FDA认证了阿洛酮糖的安全性,允许阿洛酮糖作为部分一般安全食品和膳食补充食品配料后,新西兰、韩国、加拿大等各个国家也相继将阿洛酮糖列入食品原辅料要求。

 

目前在国内,阿洛酮糖还没有在食品中使用的案例,但近些年,国家卫健委已多次受理D-阿洛酮糖的新食品原料申请,说明阿洛酮糖在国内被认可且逐步合法化。

服务内容
钛和食农从专属性、准确度、精密度、检出限、定量限等各个方面验证了方法的可行性。通过加标回收、质控样、人员比对、实验室比对等质控手段,确保检测数据的准确性,我们从方法到检测数据都经过了大量的核查,以确保数据的真实可靠性。
测试项目 测试方法 定量限 可承接样品基质
阿洛酮糖 实验室方法、T/CBFIA 05003-2023 D-阿洛酮糖   阿洛酮糖原料、乳品类、烘焙产品类、饮料类、果冻、糖果等
我们的优势
专业技术背景
凭借专业技术背景,我们保证服务质量的持续稳定性和高标准。
服务全面
可提供集检测、培训、审核、认证、技术服务于一体的一站式解决方案。
权威认可
长期与各地政府的食品监管部门及国内外知名的食品企业合作,认可度高。
服务流程
联系方式
江苏 · 钛和食品农产品服务
025-85765943
江苏省南京市江北新区探秘路73号树屋十六栋B1-3栋
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上海 · 钛和食品农产品服务
021-50495920
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福建省厦门市集美区集美大道1799-5号701室
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山西 · 钛和食品农产品服务
+86(0)15235172365
山西省太原市万柏林区玉园路68号
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