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龙葵碱(α-茄碱、
α-卡茄碱)
龙葵碱
我们提供龙葵碱(α-茄碱、α-卡茄碱)检测服务,龙葵碱检测的意义主要在于评估食品的安全性,特别是对于可能含有较高龙葵碱的马铃薯等食物。通过检测,可以确保食品中龙葵碱的含量控制在安全范围内,从而避免因食用过量而引发中毒。
服务介绍
钛和食农为您提供马铃薯及相关制品中龙葵碱的检测,帮助企业及时有效的了解产品的全流程质量情况,有效控制可能存在的风险,助力企业保障产品安全。

龙葵碱又名茄碱、龙葵素、马铃薯毒素等,是一种糖苷生物碱,广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。α-茄碱、α-卡茄碱、α-番茄碱、α-澳洲茄碱和α-边缘茄碱是茄科作物中主要含有的5种龙葵碱,而马铃薯中的龙葵碱主要为α-茄碱和α-卡茄碱两大类,占马铃薯中总龙葵碱含量的95%。

 

最常见的龙葵碱中毒原因便是由于食用了含有大量龙葵碱的马铃薯或马铃薯制品所导致的。目前,加拿大卫生部已在《食品污染物与其他掺假物质列表》中将马铃薯块茎中“α-茄碱和α-卡茄碱”含量总和最大限量设定在200 mg/kg,食用含有超量龙葵碱的食物会有导致人体中毒的潜在可能。

服务内容
钛和食农目前已经成功开发马铃薯及相关制品中龙葵碱的检测能力,并从专属性、准确度、精密度、检出限、定量限等各个方面验证了方法的可行性。通过加标回收、质控样、人员比对、实验室比对等质控手段,确保检测数据的准确性,我们对方法到检测数据都经过了大量的核查,以确保数据的真实可靠性。
测试项目 测试方法 检测周期 可承接样品基质
龙葵碱(α-茄碱、α-卡茄碱) 农业农村部公告第323号-28-2020 转基因生物及其产品食用安全检测 抗营养因子 马铃薯中龙葵碱检测方法液相色谱质谱法 5-7个工作日 马铃薯原料、马铃薯制品、含马铃薯成分宠物食品等
BJS 201806 土豆及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱的测定
我们的优势
能力资质齐全,综合实力强
覆盖全国多地的独立实验室,配备国际顶级的检测设备和全面的CMA与CNAS资质。
设置绿色通道,应急响应快
我司提供加急绿色通道服务,由专业团队快速响应,严格质控确保检测精确。
合作经验丰富,服务效率高
凭借丰富的经验、成熟的服务流程、严格的质量控制和强大的技术支持,已成为众多企业和政府信赖的合作伙伴。
服务流程
联系方式
江苏 · 钛和食品农产品服务
025-85765943
江苏省南京市江北新区探秘路73号树屋十六栋B1-3栋
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