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酪蛋白磷酸肽
酪蛋白磷酸肽
自2012年,国家标准GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》 将酪蛋白磷酸肽正式列入营养强化剂名单并规定其在婴幼儿配方食品中的使用限量(≤3.0g/kg)后,国内多家奶粉品牌推出了添加酪蛋白磷酸肽的婴幼儿奶粉产品,并受到了市场的热烈追捧。我们提供酪蛋白磷酸肽检测服务,帮助企业及时有效的了解产品的全流程质量情况,助力企业保障产品安全。
服务介绍
钛和食农为您提供婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、调制乳、风味发酵乳、固体饮料(含蛋白类)等产品中酪蛋白磷酸肽的检测,帮助企业及时有效的了解产品的全流程质量情况,有效控制可能存在的风险,助力企业保障产品安全。

酪蛋白磷酸肽是牛乳酪蛋白酶解产生的结构片段,研究表明,酪蛋白磷酸肽能与钙、锌、铁等微量元素形成可溶性复合物,促进人体小肠对矿物质的吸收,被誉为“矿物质载体”。此外,酪蛋白磷酸肽还具有预防龋齿、促进牙齿及骨骼中钙的沉积和钙化、增强繁殖性能、诱导肿瘤细胞凋亡、增强机体免疫力以及促进体内益生菌增值等营养功能。

服务内容

国内外关于酪蛋白磷酸肽检测方法主要有氯化钡-乙醇沉淀法、毛细管区带电泳法、液相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法等。

 

2014年,国家标准GB 31617-2014《食品安全国家标准 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽》规定了酪蛋白磷酸肽原料的检测方法,但对于婴幼儿配方奶粉中酪蛋白磷酸肽的检测方法还处于空缺状态

 

钛和食品农产品实验室在分析酪蛋白磷酸肽检测方法现状的基础上,根据样品中酪蛋白磷酸肽含量及样品基质组分,进一步改善了前处理条件,开发了实验室内部方法定量检测酪蛋白磷酸肽含量,该方法适用于婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、调制乳、风味发酵乳、固体饮料(含蛋白类)等产品中酪蛋白磷酸肽的含量测定,具有准确度高、灵敏度高的特点。

 

测试项目 测试方法 定量限 可承接样品基质
酪蛋白磷酸肽 实验室方法 HPLC  LOQ=10mg/100g 婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、调制乳、风味发酵乳、固体饮料(含蛋白类)等产品
我们的优势
能力资质齐全,综合实力强
覆盖全国多地的独立实验室,配备国际顶级的检测设备和全面的CMA与CNAS资质。
设置绿色通道,应急响应快
我司提供加急绿色通道服务,由专业团队快速响应,严格质控确保检测精确。
合作经验丰富,服务效率高
凭借丰富的经验、成熟的服务流程、严格的质量控制和强大的技术支持,已成为众多企业和政府信赖的合作伙伴。
服务流程
联系方式
江苏 · 钛和食品农产品服务
025-85765943
江苏省南京市江北新区探秘路73号树屋十六栋B1-3栋
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