项目背景
兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括有关杂质的残留。兽药残留是影响动物源性食品安全的重要因素之一;兽残产生的主要原因有:不遵守休药期的规定用药、超过药物规定的最大使用量、非法使用违禁添加药以及饲料加工、贮藏、运输过程中的污染。
随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。
法律法规依据
目前国内关于兽药的监管法规包括: 《兽药管理条例》、GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、中华人民共和国农业农村部公告第250号 《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、 农业部公告第168号《饲料药物添加剂使用规范》、农业部公告第176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》等。
服务内容
钛和检测认证集团食农事业部兽药残留检测服务涵盖:
超过200种兽药残留项目定量检测能力,基本具备CMA和CNAS资质;
硝基呋喃类、孔雀石绿、磺胺类、β-受体激动剂类等多类兽残快速检测;
检测基质涵盖水产品、肉与肉制品、乳制品、蜂产品、饲料等;
检测依据农业农村部公告、欧盟相关法规和指令、美国FDA和EPA相关法规等,可提供技术咨询服务。
兽药残留检测类别包括但不限于以下:
磺胺类 | 激素类 | β-受体激动剂类 |
氟喹诺酮类 | 大环内酯类 | 硝基咪唑类 |
酰胺醇类抗生素 | 氨基糖苷类 | 四环素类 |
硝基呋喃类代谢物 | 青霉素类 | 其他(阿维菌素类、镇定剂类等) |