项目背景
粮食谷物从种植、收晒、运输、储存到加工等,中间经过多个环节,周期较长,其间各种有害于人体健康的化学毒物、霉菌等常常在不经意间通过各种途径污染粮食谷物,威胁人类健康。由于粮食谷物是人类的主食,它们的卫生安全就显得尤为重要。
粮食谷物在种植及加工上市的过程中主要存在如下问题:田间种植过程中水土污染而造成的重金属污染;田间施药过程中过量使用农药造成的农药残留超标;储存和生产过程中出现微生物污染及真菌毒素超标等。消费者如果食用了微生物超标、重金属超标、真菌毒素超标的食品会对身体造成损害,甚至出现食物中毒而死亡。
人以食为天,我们需要严格把好粮食谷物的安全关,为“盘中餐”的安全提供保障。
法律法规依据
根据《食品安全国家标准 粮食》(GB 2715)对粮食的定义,粮食分为原粮和成品粮,包括未经加工的谷物、薯类、豆类和经机械等方式加工的初级产品(大米、小麦粉等)。
为了管控粮食谷物产品的安全,国家和地方层面颁发了一系列法规和管理办法,如《大米》(GB/T 1354)、《小麦粉》(GB/T 1355)、《绿色食品 稻米》(NY/T 419)、《绿色食品 大麦及大麦粉》(NY/T 891)等。
服务内容
粮食谷物检测服务涵盖:
类别 | 检测项目/套餐 | |
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感官品质 | 色泽、气味、容重、不完善粒、杂质、加工精度等 | |
安全指标 | 污染物 | 铅、镉、汞、砷、苯并[a]芘等 |
农药残留 | 六六六、滴滴涕、有机氯类、有机磷类和氨基甲酸酯类农残套餐、通用型粮谷农残套餐66项、208项等 | |
转基因成分 | 水稻转基因、大豆转基因、玉米转基因成分等 | |
微生物 | 菌落总数、霉菌、大肠菌群、沙门氏菌等 | |
真菌毒素 | 黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等 | |
成分分析 | 水分、脂肪、蛋白质等 | |
产品全项检测 | 大米(GB/T 1354)、小麦粉(GB/T 1355)等 | |
绿色食品全项检测 | 绿色食品 稻米(NY/T 419)、绿色食品 大麦及大麦粉(NY/T 891)等 | |
其它 | 标签审核、定制化技术服务、能力比对等 |
我们的优势
1. 拥有粮油专项实验室,专注于粮谷和食用油脂质量安全检测;
2. 丰富的产品测试经验,可提供全面的粮谷型式检验套餐,并提供符合国家食品安全监督抽检要求的检测套餐;
3. 实验室具备CMA、CNAS资质,可出具具有国际公信力的检测报告。