项目背景

乳制品营养成分丰富,极易于多种微生物生长滋生,此外重金属、农药残留、兽药残留、真菌毒素污染物也是乳制品的高风险安全指标,除了卫生安全,乳制品的营养成分也得到了消费者的普遍关注,按照国家标准的相关要求,其蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量必须达到相应标准的要求。由于频频爆出乳制品安全危机,严重侵害了消费者的合法权益,乳制品的安全管理问题受到了行业监管和企业的高度重视。

法律法规依据

乳制品标准众多,除此之外,农业农村部和卫健委都出台了一系列公告,对乳制品中的兽药残留、非法添加物等都提出了管控要求。

GB 10765 食品安全国家标准 婴儿配方食品

GB 10767 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品

GB 19301 食品安全国家标准 生乳全检

GB 19645 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳

GB 25190 食品安全国家标准 灭菌乳

GB 25191 食品安全国家标准 调制乳

GB 19302 食品安全国家标准 发酵乳

GB 19644 食品安全国家标准 乳粉

GB 13102 食品安全国家标准 炼乳

GB/T 21732 含乳饮料

GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉

GB 5420 食品安全国家标准 干酪

GB 25192 食品安全国家标准 再制干酪

GB 19646 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油

T/DAC 003 学生饮用奶 生牛乳

T/DAC 004 学生饮用奶 纯牛奶

T/DAC 005 学生饮用奶 灭菌调制乳

服务内容

为更好的服务乳制品行业,钛和检测认证集团食农事业部凭借多年来在食品及乳制品检验领域的丰富经验,可为客户全方位提供乳制品检测服务,保障乳制品质量安全。

检测类别和指标包括如下:

检测类别 检测项目
品质指标 蛋白质、脂肪、杂质度、非脂乳固体、酸度、冰点、水分、灰分、相对密度等
营养成分 全部维生素类、矿物质元素、氨基酸、乳酸菌类、膳食纤维、脂肪酸组成、反式脂肪酸、叶黄素、乳清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、牛磺酸等
兽药残留 磺胺类、氟喹诺酮类、四环素类、大环内酯类、β-肾上腺激素类、青霉素类、硝基呋喃类等
农药残留 GB 2763 生乳全部农残指标(六六六、滴滴涕等)
掺假鉴定 动物源成分(牛奶、羊奶、骆驼奶等)真伪检测
污染物 重金属、黄曲霉毒素M1、双酚A、壬基酚等
食品添加剂 三氯蔗糖、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等
非法添加物 三聚氰胺
微生物 霉菌和酵母计数、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌、阪崎肠杆菌等
其他 生活饮用水标准全项106项、乳制品包装材料检测、生产线过敏原检测等
送检流程
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01

长期合作客户可与我司签订长期服务合同;

非长期合同客户,需签订单次委托检验检测协议书;

03

长期服务合同客户,根据合同约定的结算方式和时间结算费用;

单次委托测试客户,需在检测服务开始前支付检测费用。

05

咨询沟通

签订合同或
委托协议书

客户寄样

支付费用

检测报告

电话或邮件咨询我司是否能承接

02

邮寄样品或现场送样:由客户提供检测样品,清晰标记样品名称和批号,与填写并盖章的委托检验检测协议书一起寄送至我司各实验室。

样品量需根据检测项目而定,可提前与我司确认,有特殊保存要求的样品,请在委托协议书上注明。

04

检测报告将在检测完成后以电子报告的形式发送客户指定邮箱;

快递和自取:如客户需纸质版报告,可以快递或自取方式提供。

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